1，引言
马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。又称鸡蛋，土豆，洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯作为主要内容生产企业国有建设中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国有世界上最大的马铃薯产量。 据农业部消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。
2，图像
土豆的食用可以处理方式方法
当刮皮肤，通水，或在直接冲洗，没有淀粉样蛋白的马铃薯块。
吃土豆（实践）百科全书 辣土豆饼 主要原料: 马铃薯300克 调味料: 花生油30克，盐3克，味精1克，辣椒粉30克，胡椒粉10克。
做法：
1、土豆去皮洗净切丝。(切丝后不能没有再用流动水洗,要保留以及淀粉) 2、用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生。
3，土豆钢丝绳组轻轻地用刮勺压力按压。 4.然后从锅边开始炒，不能搅拌。 4、边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体。 5、当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色。
如图7所示，过滤的油锅板。
8，然后撒上辣椒粉，辣椒粉，味精即可食用。 炖土豆 土豆炖牛肉主料：牛肉800克，土豆500克。
调料：盐1茶匙，蒜一半，八角2个，肉桂1个，生1汤匙，老1/3汤匙，洋葱1个，香叶2个，草果1个，茴香种子10个，老岩糖1个。
做法：
做法：1、牛肉用水浸泡几个小时,泡去血水。 2.牛肉切成麻将大小的块。 3.准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角。 4.牛肉冷水下锅，加足量的水。 5.放入炖肉料和一块冰糖。 6.放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉。 7.土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆。8.加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可。
哪些人不能吃一个土豆、土豆的注意安全事项
1、哪些人不能吃一个土豆
但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。4、孕妇经常食用生物碱含量较高的土豆，生物碱蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类。(2)马铃薯的适宜种群 能改善肠胃功能，对胃溃疡十二脂肠溃疡慢性胆囊炎痔疮引起的便秘均有一定的疗效。 2.土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。
当人体摄入过多的盐，钠在体内将是高的，它提出过高引起的血压缺钾，它可以及时地吃土豆到钾补充人体所需要的。
土豆中的维生素 c 不仅对脑细胞有益，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉粥样硬化。
3，土豆饮食禁忌
1，柿子马铃薯+ 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2.土豆和西红柿
土豆会在我们人体的胃肠中产生需要大量的盐酸;西红柿在较强的酸性物质环境发展中会产生不溶于水的沉淀,从而可以导致食欲不佳,消化系统不良。
3，马铃薯，香蕉+
土豆是我们中国餐桌上经常出现的食物,香蕉又是一个我们经常吃的水果,或许很多人都不知道学习他们自己一起进行使用过程中产生副作用。如果从没有时间吃的食物不同的吃或相隔十五分钟，那么这两个元素包含，将产生一定的化学毒素发挥作用。 这些毒素会导致人长斑。爱美的MM记住咯,不要我们一起吃这两种不同食物。
ジャガイモカナリア4羽、ジャガイモカナリア
土豆和香雀相克，两者一起食用脸上容易生雀斑。所以吃土豆的时候，记得不要吃麻雀！土豆石榴,lt;
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它的果实有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮，润秋燥。但是，吃石榴和土豆可引起中毒。若与土豆可以同时通过服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
