1、预防治疗急性感染胃炎需不食不洁净的瓜果
生长浇水，施肥，农药在水果喷洒，收集，搬运和销售过程中，容易受到细菌感染，是许多水果与皮肤上的细菌，鸡蛋和化学农药，所以甜瓜如果你一定要吃反复洗几次水时间后再吃。在哪里可以剥水果，还应食用前去皮，否则易发生农药中毒的节省。 2、避免进食刺激性饮食 对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择，避免进食过量，尤其不应嗜酒。
3，预防急性胃炎的应注意卫生餐具 餐具在使用前后均应清洗。有些中国人在进行使用传统餐具前用开水冲一下,其实不如用清洁的水较彻底的冲洗可以有效。洗碗布要保持一个清洁,尽量可以保持干燥,否则学生容易孳生细菌。不要一边吃一边走，因为空气中有很多看不见的细菌和尘土飞扬与一起病毒，很容易污染食物，导致胃肠疾病。
4、用醋和大蒜进行消毒可以预防治疗急性胃炎
如果你出去吃晚饭，为了避免可能发生的危险，你可以将醋和大蒜对服务员的丁香一碟，蘸醋膳食的大蒜最终会给你的健康保险单。 5.预防急性胃炎.不要急于止泻 ●勿急于止泻下痢表示你的体内正试着排出毒素。 在某些情况下，服用止泻剂可能会干扰身体对抗感染的能力。
因此，让最好，使有害肠道细菌排出体外。如果你觉得有必要进行服用其他药物,请先向医师管理咨询。
6，预防急性胃炎需要清淡饮食 ●饮食清淡通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。
先从一些易消化的食物已经开始,可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物,以免产生刺激胃。
应该如此遵循1—2天，好让胃有时间恢复正常。
急性胃炎的原因 1.物理的要因: 1.过冷、过热的食物和饮料，浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物、药物，均可刺激胃粘膜，破坏粘膜屏障。
图2。化学因素: (1)化学因素: (2)化学因素: (3)化学因素: (3)化学因素: (4)化学因素: (4)化学因素: (4)化学因素 阿司匹林等药物干扰胃黏膜上皮细胞合成硫糖蛋白，使胃黏液减少，脂蛋白膜的保护作用减弱，以致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程中公医考网，前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修复亦受到影响。
3，生物因素：<
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常见致病菌为沙门菌；嗜盐菌、致病性大肠杆菌等，常见毒素为金黄色葡萄球菌及肉毒杆菌毒素，尤其是前者较为常见。胃炎可发生或同时食用受污染的细菌或毒素的食物数小时后，即肠炎急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素进食后也可与肠炎结合，且发病较快。近年因病毒感染而引起本病者也在少数。
4、精神、神经系统因素:
精神、神经因素精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以及机体的变态(过敏)反应均可引起胃粘膜的急性炎症损害。
5、胃内异物或胃石、胃区放射药物治疗:
可作为外源性刺激，导致本病。
保健膳食的原则在急性胃炎 1、患者在急性期常有呕吐，腹泻等症状。病情分析： 在饮食上应注意补充大量液体，可供给鲜果汁，藕粉，米汤，鸡蛋汤等流质食物，并应大量饮水，以缓解脱水并加快毒素的排泄。
2、待病情缓解后，可给少渣半流食，逐渐过渡到少渣软饭。 饮食宜不刺激，少纤维，如米粥，面汤，及面包干等。 3、补充适量蛋白质。 4、为减轻胃肠负担，应少食多餐，一日进餐5~6次较为适宜。(2)慢性胃炎患者慢性胃炎是指胃黏膜发生的炎症性或者萎缩性病变，是一种常见的病症。现代社会医学将本病分为治疗慢性浅表性胃炎、慢性发生萎缩性胃炎及慢性糜烂性胃炎和慢性组织肥厚性胃炎进行四种。胃炎的致病因素一般认为有: 胃炎、细菌感染、药物刺激、饮食不当、鼻咽及口腔慢性病变、胃酸不足等。
